Workshop Školy Baristu
Workshop Školy Baristu spojil 52 pedagógov z 20 odborných škôl
Vzdelávanie, ktoré vonia kávou
Dňa 25. septembra 2025 sa v kreatívnych priestoroch 365.labb na Lazovnej ulici v Banskej Bystrici konal odborný workshop pre pedagógov stredných odborných škôl zameraných na gastronómiu, hotelierstvo a služby.
Zúčastnilo sa ho 52 pedagógov z 20 škôl naprieč Slovenskom
Zmysluplný program, výnimoční hostia
Cieľom workshopu bolo priniesť praktické a aktuálne témy z baristickej praxe priamo do školského prostredia.
Pedagógovia si počas celého dňa mohli vyskúšať:
- cupping výberových káv s Adamom Tančinom (Cipolla Caffé)
- matcha workshop s Idou Topinkovou (Čarovňa)
- tvorbu nealkoholických drinkov s Mirom Jaslovským (Vlčie sirupy)
- inšpiratívny rozhovor s Mgr. Ľubošom Kovaľom – pedagógom, influencerom a online tvorcom
Veľkú časť programu tvorili aj diskusie, spoločné ochutnávky a výmena skúseností medzi učiteľmi. Atmosféra bola uvoľnená, priateľská a profesionálna zároveň.
Pedagógovia ako hostia aj inšpirátori
Práve prepojenie školskej výučby s reálnou praxou, modernými trendmi a komunitou okolo kávy vytvorilo počas workshopu niečo výnimočné. Účastníci si odniesli nové impulzy, konkrétne príklady do výučby a mnoho podnetov, ako modernizovať odborný výcvik v školách.
Vidíme sa znova
Workshop vznikol z potreby podporiť pedagógov, ktorí formujú budúcich baristov, čašníkov, kuchárov či hotelierov. Sme radi, že sme mohli vytvoriť priestor pre spoločné stretnutie a výmenu know-how.
Tešíme sa na ďalší ročník. Dovidenia pri dobrej káve V NAŠOM ŠKOLIACOM STREDISKU.